Com isso, Iolanda é obrigada a deixar seu grande amor, Mundo (Domingos Montagner), para se casar com um homem asqueroso. Doente de ciúme, Ernest vai trancar a mulher em casa, bater nela e humilhá-la. Além disso, a vida de Iolanda será infernizada pela governanta Frau Gertrude (Zezé Polessa). Empregada da casa desde jovenzinha, ela cultua de maneira doentia a memória da primeira mulher do patrão e não aceita o casamento dele com Iolanda.
Carolina não faz uma novela no horário das seis desde "Tropicaliente", de 1994, onde interpretou a doce Açucena. Em 2005, a loura foi convidada para protagonizar "Sinhá Moça" nessa faixa e aceitou. Carolina já tinha feito leitura de textos e testes de caracterização quando a Globo ofereceu a vilã Leona, de "Cobras & lagartos" para ela. Em comum acordo com a emissora, a jovem decidiu pela malvada e Débora Falabella ficou com o posto de mocinha de "Sinhá Moça".
